夏天不愿意进厨房,试试这几道菜,让你清凉一夏!


  03:06:01美食的眷恋

  盐和胡椒鸡排

配料:鸡胸肉150克,面包200克,生菜100克(饺子),蛋黄100克,小麦粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,10克生姜,100%花生油克,10克盐和胡椒粉,2克盐:

1.用小刀切碎鸡肉并将松子压扁,稍加酒,盐,白胡椒,生姜汁,味精稍微腌制;面包去皮切碎;生菜用生菜叶子消毒和洗净。

根据原始形状铲入盘中,并用生菜包围边缘以增强外观。用盐和胡椒,你可以吃。

蒸香菇豆腐

成分:

豆腐300克,鲜蘑菇100克,芥末20克,酱油15克,白糖10克,盐4克,香油10克,玉米淀粉5克。

做法:

将豆腐切成方块,掏空中心。

将切碎的香菇切碎,切碎芥末,加入糖,并将盐渍淀粉混合形成馅料。

将馅料搅拌到豆腐中心并在盘子上蒸汽。

配芝麻油和酱油。

马铃薯可乐饼

成分:

马铃薯500克,猪肉馅100克,洋葱50克,黑胡椒2克,盐3克,鸡蛋50克,面粉50克,面包屑50克

1.将马铃薯放入锅中蒸熟,将蒸好的马铃薯压成泥状备用。

2.洋葱切块,将适量的油放入锅中,加入洋葱和炒香。将肉搅拌至完全白色,加入盐和黑胡椒调味。

3.将肉放入土豆泥中搅拌均匀。将准备好的馅料放入小球中,然后压成蛋糕。

4.包裹一层面粉,然后包裹一层鸡蛋液,最后包裹面包屑。

5.当油温为60%时,将面包屑放入面包屑中,煎至金黄酥,取出油炸的可乐饼,并将其放在厨房用纸巾上吸油。

虾仁塞满青椒

原料:

200克粗面粉,5个青椒,50克糯米,25克广式香肠,100克肉汤

成分:

10克邵酒,2克精盐,2克味精,15克水淀粉,100克红辣椒,60克熟油。

练习:

1.将甜椒切成2块,然后将种子取出。剥皮,切成米粒,将虾倒入大粒大豆中;

2,加入味精7克,拌入糯米粒,分成10份,放入青椒,撒上香肠末,拌匀,平整;

3.将青椒放入蒸锅中,将美味的菜肴蒸熟,取出并放入大圆盘中;

4,在锅中加入清汤,加入少烧酒,盐,味精,将水中的淀粉均匀地榨出,将油倒入,将热汤倒在青椒上;

5,放锅中火,30克熟油,加入红辣椒,加入盐,煮熟,加入味精,放在辣椒周围。

盐和胡椒鸡排

配料:鸡胸肉150克,面包200克,生菜100克(饺子),蛋黄100克,小麦粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,10克生姜,100%花生油克,10克盐和胡椒粉,2克盐:

1.用小刀切碎鸡肉并将松子压扁,稍加酒,盐,白胡椒,生姜汁,味精稍微腌制;面包去皮切碎;生菜用生菜叶子消毒和洗净。

根据原始形状铲入盘中,并用生菜包围边缘以增强外观。用盐和胡椒,你可以吃。

蒸香菇豆腐

成分:

豆腐300克,鲜蘑菇100克,芥末20克,酱油15克,白糖10克,盐4克,香油10克,玉米淀粉5克。

做法:

将豆腐切成方块,掏空中心。

将切碎的香菇切碎,切碎芥末,加入糖,并将盐渍淀粉混合形成馅料。

将馅料搅拌到豆腐中心并在盘子上蒸汽。

配芝麻油和酱油。

马铃薯可乐饼

成分:

马铃薯500克,猪肉馅100克,洋葱50克,黑胡椒2克,盐3克,鸡蛋50克,面粉50克,面包屑50克

1.将马铃薯放入锅中蒸熟,将蒸好的马铃薯压成泥状备用。

2.洋葱切块,将适量的油放入锅中,加入洋葱和炒香。将肉搅拌至完全白色,加入盐和黑胡椒调味。

3.将肉放入土豆泥中搅拌均匀。将准备好的馅料放入小球中,然后压成蛋糕。

4.包裹一层面粉,然后包裹一层鸡蛋液,最后包裹面包屑。

5.当油温为60%时,将面包屑放入面包屑中,煎至金黄酥,取出油炸的可乐饼,并将其放在厨房用纸巾上吸油。

虾仁塞满青椒

原料:

200克粗面粉,5个青椒,50克糯米,25克广式香肠,100克肉汤

成分:

10克邵酒,2克精盐,2克味精,15克水淀粉,100克红辣椒,60克熟油。

练习:

1.将甜椒切成2块,然后将种子取出。剥皮,切成米粒,将虾倒入大粒大豆中;

2,加入味精7克,拌入糯米粒,分成10份,放入青椒,撒上香肠末,拌匀,平整;

3.将青椒放入蒸锅中,将美味的菜肴蒸熟,取出并放入大圆盘中;

4,在锅中加入清汤,加入少烧酒,盐,味精,将水中的淀粉均匀地榨出,将油倒入,将热汤倒在青椒上;

5,放锅中火,30克熟油,加入红辣椒,加入盐,煮熟,加入味精,放在辣椒周围。